Gurme Tarifler
Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Bakla, Anadolu mutfağının köklü sebzelerinden biridir. İlkbahar ve yaz aylarında taze bakla ile yapılan yemekler,...
Devamını oku
Kışa Hazırlık: Zeytinyağlı Konserve Önerileri
Türk mutfağında kışa hazırlık, yazın taze sebzelerini saklama geleneğiyle başlar. Anadolu’nun pek çok yöresinde sebzeler...
Devamını oku
Zeytinyağı ile Humus Tarifi
Humus, Orta Doğu mutfağının en köklü ve sevilen mezelerinden biridir. Binlerce yıllık geçmişiyle, hem Akdeniz...
Devamını oku
Bruschetta ile Zeytinyağı Uyumu
Bruschetta, İtalyan mutfağının en zarif başlangıçlarından biridir. Adı, İtalya’nın Lazio bölgesindeki “bruscare” (közlemek) fiilinden gelir....
Devamını oku
Meze Kültüründe Zeytinyağı
Meze, Akdeniz coğrafyasının sofralarında paylaşımın, sohbetin ve keyfin simgesi olmuştur. Osmanlı döneminde saray mutfaklarından, Ege...
Devamını oku
Sonbahar Sofralarına Uygun Zeytinyağlı Dolma
Dolma, Türk mutfağının en sevilen ve köklü yemeklerinden biridir. Osmanlı döneminden günümüze kadar uzanan bu...
Devamını oku
Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?
Enginar, Akdeniz mutfağının en değerli sebzelerinden biridir. Antik çağlardan beri şifa kaynağı olarak bilinen enginar,...
Devamını oku
Eylül İçin Hafif Zeytinyağlı Sebze Tarifleri
Sonbaharın başlangıcıyla birlikte Eylül ayı, taze sebzelerin hâlâ bol olduğu, sofraların ise hafif ve sağlıklı...
Devamını oku
