Eylül ayı, zeytin üreticileri için yılın en heyecanlı ve yoğun dönemlerinden biridir. Bu ay, hasat öncesi hazırlıkların başladığı ve kaliteli zeytinyağı için temel adımların atıldığı bir zaman dilimini ifade eder. Zeytin ağaçlarının kontrolünden ekipman bakımına kadar her detay, Eylül’de yapılan doğru hazırlıklarla zeytinyağının kalitesini doğrudan etkiler.
Bahçede Yapılan Hazırlıklar
-
Zeytin Ağaçlarının Kontrolü
Ağaçların genel sağlığı gözden geçirilir. Zararlıların ve hastalıkların erken tespiti için yaprak ve meyveler incelenir. -
Toprak ve Sulama Düzenlemeleri
Hasat öncesi zeytinlerin sağlıklı olgunlaşması için sulama dengelenir, toprak besin desteği gözden geçirilir. -
Zararlılarla Mücadele
Kimyasal yerine doğal yöntemler tercih edilerek zeytin sineği gibi zararlılar kontrol altına alınır.
Üretim Tesisinde Hazırlıklar
-
Ekipman ve Pres Bakımı
Zeytinlerin işleneceği makineler, presler ve taşıma hatları temizlenir, bakım yapılır. -
Hijyen Standartlarının Gözden Geçirilmesi
Tanklar, dolum makineleri ve depolar sterilize edilir. Bu aşama, zeytinyağının saflığını korumak için kritik önem taşır. -
Soğuk Sıkım İçin Hazırlık
Sıcaklık kontrolleri yapılır, erken hasat dönemine uygun üretim şartları sağlanır.
Eylül Hazırlıklarının Önemi
-
Zeytinyağının polifenol oranı ve besin değeri korunur.
-
Erken hasat sürecinde kayıplar minimuma indirilir.
-
Hem üretici hem tüketici için güvenilir kalite elde edilir.
Delice Farm House olarak, Eylül ayındaki hazırlık sürecine büyük önem veriyoruz. Bahçelerimizde titizlikle yapılan bakım çalışmaları, modern tesislerimizdeki hijyen ve kalite standartlarıyla birleşerek, yüksek polifenollü natürel sızma zeytinyağlarımızı sofralarınıza taşıyor.
